Macarrão alho e óleo 

Ingredientes:

5 dentes de alho amassados

5 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa de manteiga

500 gramas de macarrão tipo espaguete 

meio tablete de caldo knorr de galinha

pimenta do reino, orégano e sal a gosto

Como preparar:

1.Cozinhe o macarrão se preferir adicione um  pouco de oleo e sal durante o cozimento depois de pronto reserve.

2.Amasse bem o alho juntamente com o sal, formando uma pasta

3.Em uma frigideira, coloque o alho amassado e o óleo

4.Frite em fogo médio sem deixar o alho queimar, só dourar

5.Acrescente a manteiga ,caldo knorr,pimenta, orégano e deixe ferver um pouco, só para incorporar bem o sabor, mexendo sempre.

6.Coloque sobre o macarrão imediatamente.

7.Decore como preferir e sirva.

Dica

Batata frita crocante como fazer?

5 batatas descascadas e cortadas em palitos

Óleo suficiente para cobrir as batatas

Mais ou menos 2 horas antes da preparação das batatas coloque no congelador água o suficiente para cobri-las (se tiver espaço coloque uma bacia com água, se não pode usar uma garrafa e virar na bacia depois)

A água deverá ficar bem gelada, mas não congelada

Enquanto corta as batatas, coloque uma panela grande com água para ferver

Com a agua fervida, acrescente as batatas e deixe cozinhar por 3 minutos

Retire da água quente escorrendo-as e jogue direto na bacia com água gelada

Coloque o óleo para esquentar e enquanto isso seque as batatas em papel toalha ou pano de prato limpo

Quando estiver bem quente, coloque para fritar as batatas, não fique mexendo muito

Retire-as quando atingirem o ponto desejado e escorra em papel toalha antes de servir.